Mini lentilles de chocolat multicolores Milly Lilly’s, thermorésistantes
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Auteur : Innovation Culinaire
Perles au coeur liquide d’huile d’olive Caviaroli
Les perles au coeur liquide d’huile d’olive extra vierge Caviaroli
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Silicone alimentaire liquide 100 % Chef Oh ! Mold (1 kg)
Silicone alimentaire liquide 100 % Chef Oh ! Mold (1 kg)
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Assiette planche ronde Ø 14 cm en bois d’acacia (x 12)
Ces minis planches en acacia sont idéales pour servir vos mises en bouche et/ou fromages.
Caractéristiques
Les dimensions de chaque pièce peuvent quelque peu varier en raison des matériaux naturels
Dimensions
Diamètre 14 cm
Hauteur 1.5 cm
Précautions d’emploi
– Rincer à l’eau.
– Ne passe pas au lave-vaisselle.
– Ne pas faire tremper.
– Sécher à la verticale.
– Plus la planche vieillit, plus elle se patine.
– Entretien à l’huile alimentaire
Conditionnement
Lot de 12 planches rondes 14 cm
Pipe à fumer Super Aladin Professionnelle
Pipe à fumer Super Aladin Pro de 100 % Chef, pour fumer et arômatiser vos préparations culinaires. Ce modèle recommandé pour les professionnels des métiers de bouche
La pipe fumoir Aladin Pro est un modèle amélioré, où a été insérée une chambre intermédiaire d’aromatisation où il est possible de mettre des huiles essentielles évitant ainsi la combustion directe des huiles dans la sciure comme dans la pipe à fumer Aladin simple. La pipe fumoir permet la combustion instantanée de sciure de bois (non résineux) dans le but de fumer ou aromatiser de petites quantités d’aliments. Cette pipe électrique permet de créer des fumées originales qui parfumeront vos ingrédients.
Article recommandé pour un usage professionnel et/ou intensif.
Caractéristiques techniques
La pipe fumoir Aladin Pro est un modèle amélioré, où a été insérée une chambre intermédiaire d’aromatisation et où il est possible de mettre des huiles essentielles évitant ainsi la combustion directe des huiles dans la sciure comme dans la pipe fumoir aladin simple.
Cette pipe électrique permet de créer des fumées originales qui parfumeront vos ingrédients.
De plus la fumée est rejetée sous pression ce qui permet de contrôler son application avec précision ou de l’enfermer dans des cloches transparentes pour un effet optique et gustatif en salle.
La pipe fumoir Super Aladin Pro permet la combustion instantanée de sciure de bois (non résineux) dans le but de fumer ou aromatiser de petites quantités d’aliments. La pipe fumoir SUPER PRO ALADIN représente l’aboutissement de la gamme. Entièrement en métal le modèle est vraiment un matériel professionnel.
La pipe fumoir Super Aladin doit être nettoyée régulièrement (voir instructions dans l’onglet « Mode d’emploi et nettoyage ») pour éviter tous dysfonctionnements.
En l’absence d’un nettoyage régulier, les résines générées par l’appareil vont obstruer les conduits jusqu’au moteur, rendant votre pipe fumoir totalement inutilisable.
