Crédit photo : P. Friggeri
Le support siphon à chantilly vient de se voir décerner le grand prix de l’innovation 2011, lors du SIRHA
Que faut-il savoir sur ce nouvel accessoire de cuisine ?
Le support siphon ou porte siphon fil est un accessoire techniquement indispensable pour améliorer les performances du siphon à chantilly, tant au niveau gustatif que économique !
Le support siphon vous garantit une économie significative de N²O, mais également une meilleure tenue du produit utilisé.
Plus de détails
Les appareils à base de crème et autres matières grasses figent souvent au froid, surtout lorsqu’il en reste une faible quantité dans le siphon.
La position de repos « inversée » permet de maintenir le produit toujours vers le bas, donc vers la sortie directe du siphon, éliminant toutes pertes de gaz.
De plus, comme vous n’avez plus à secouer votre siphon pour décoller le produit, celui-ci reste stable puisqu’il n’est plus saturé de gaz, qui le déstructure à chaque agitation.
Compatibilité du support siphon
Le support siphon est adaptable sur tous les siphons du marché.
Précisions techniques
Entièrement en inox
Une innovation de Patrick Friggeri, fabriquée en France et distribuée par une société française : Sens Gourmet
Pour se procurer le support siphon au prix de 40.00 € TTC, visitez ce lien
Crédit photo : P.Friggeri
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