Roner Clip, appareil de cuisson basse température
Le Roner Clip est la dernière innovation de la marque référence en matière d’appareil thermo-circulateur de cuisson à basse température.
Le Roner Clip est le dernier modèle de la gamme de thermostats d’immersion, développé en collaboration avec Joan Roca et El Celler de Can Roca.
Avec cette nouvelle version (modèle domicile / semi-professionnel), il met désormais la technique de cuisson basse température à disposition de tous les amateurs de gastronomie.
Ergonomique, de petite taille, le Roner Clip possède les mêmes avantages que les modèles professionnels.
Il est une alternative polyvalente, compétitive et facile à utiliser pour ceux qui veulent entrer dans le monde de cette technique de cuisson professionnelle unique.
A l’oigine le Roner a été développé et lancé sur le marché en 2000 par Joan Roca, le restaurant El Celler de Can Roca avec 3 étoiles Michelin et élu meilleur restaurant du monde en 2013 et 2015 par l’organisation « 50 meilleurs restaurants et du monde ».
Les avantages du Roner Clip
Facile à utiliser
Facile à ranger grâce à sa taille compacte.
Facile à disposer sur toutes casseroles ou contenants jusqu’à 15 litres.
Facile à utiliser, grâce à son réglage de la roue et l’affichage lumineux.
Facile à nettoyer, pour assurer l’utilisation appropriée dès le départ et garantir sa longévité.
Système d’arrêt automatique en cas de surchauffe.
Il se désactive automatiquement à la fin du temps programmé.
Il se désactive automatiquement en cas de manque d’eau.
Applications, cibles d’utilisateurs
Destiné aux restaurants et «foodies» qui veulent commencer dans la technique de cuisson à basse température.
Modèle abordable pour tous les budgets, qui répondra parfaitement aux besoins des petits restaurants ou semi-professionnelle (domicile et «foodies»).
Fabriqué par la marque RONER, pionière dans le domaine de la cuisson sous vide
Données techniques du Roner Clip
Puissance : 800W
Dimensions : 377 (h) x 78 (p) x 105 (D) mm
Poids : 1,1 kg
Timer : jusqu’à 99 heures
Plage de températures : 25-90 ° C (0,5 ° C)
Sensibilité : + – 0,1 ° C
Vitesse : 5-6 lpm
Mesures contenant : de 6 à 15 U
Profondeur max. 16,5 cm
Matériel : ABS et polycarbonate
Affichage : acrylique
Corps : Acier inoxydable SUS304
Entièrement autonome pas besoin d’application mobile pour travailler.
INNOVATION CULINAIRE 