Crédit photo : P.Friggeri
- Crédit photo : Matfer
Crédit photo : P.Friggeri
LA DOUILLE DUO EST UN CONCEPT UNIQUE AU MONDE !
Une invention signée Patrick Friggeri, fabriquée et distribuée par la Société Matfer
Le coffret kit douille duo vous permet de réaliser des décors bicolores et bisaveurs avec une poche à douille.
– En pâtisserie : macarons, crème au beurre, crème pâtissière, chantilly, mousses, meringue, guimauve, ïle flottante…
– En cuisine : mayonnaise, beurre composé, pommes duchesse, purées, farces fines…
D’utilisation simple avec une poche traditionnelle, les douilles DUO permettent une multitude de mariages de couleurs et d’arômes au gré de l’inspiration des pâtissiers et cuisiniers.
Le système utilisé assure un rendu exceptionnel des effets et des traits de couleur.
L’utilisation possible de différents types de douilles (cannelées, unies, à bûches…) augmente la capacité de créer des décors originaux
Montage, demontage et nettoyage facile
Livré dand une boite plastique de rangement comprenant :
– 1 cône de remplissage
– 4 tubes : 1 tube à 3 rayures fines 1 mm, 1 tube à 3 rayures 2 mm, 1 tube à 4 rayures fines 1 mm, 1 tube à 4 rayures 2 mm
– 6 douilles à visser : 1 plate, 3 douilles cannelées, et 2 douilles unies
– 1 goupillon de nettoyage des tubes
– 1 livret de recettes
– 1 boite de rangement avec couvercle
Pour acheter la douille duo, cliquez ici
Crédit photos : P.Friggeri
Crédit photo : P.Friggeri
INNOVATION CULINAIRE 
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